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バーテンダーのシェークをまねるな。

シェークは、カクテルに興味を持った方なら、誰もが、憧れる技。
実に軽快なリズムで、シェークをするバーテンダー。

自分でも、やってみたくて、とりあえず、シェーカーを購入。さて、実際に、振ってみると・・・何とも、珍妙な振り方になってしまう方も、多いのでは?

バーに飲みに行かれたり、ネットの動画をご覧になったり、いろいろ研究されるはずです。でも、結局、よくわからず、そのうちに、シェーカーは、飾りになってしまいます。

正直、シェークは、見よう見まねでは、うまくできるはずがありません。

動画をご覧になって、その基礎を理解せず、見よう見まねだと、変なクセがつきます。 美味しいカクテルも、作れません。

基礎を理解せず、こんな風に振るんだよ!と、適当な習い方をしてはいけません。

8の字に振るんだよ!
前後にふるんだよ!
とりあえず、混ざればいいんだよ!

こんな習い方だと、プロには、なれません。5年たっても、20年たっても、アマチュアのままです。

趣味で作ろうとされている方も、やはり、基礎は、学んでほしいものです。意味も分からず、混ざればいい!というレベルのカクテルが、美味しいはずが、ありません。

それにしても、詳しい解説が、書籍などにないのは、どうしてだろう? そう思われる方も多いと思いますが、プロのレベルを、数千円の書籍で学ぼうと思う事自体に、無理がありますね。

プラス、やはり、プロのバーテンダーは、練習に練習を重ねて、シェークを習得しています。わずか、数か月の練習で、できるようになるのであれば、プロのバーテンダーは、必要なくなります。

そして、もう一つ大事な事が・・・

それは、プロのバーテンダーは、それぞれ、皆、微妙に振り方が違うということです。

シェークの意味は、もちろん、理解しています。理解したうえで、さらに、もっと美味しいカクテルを作るには?と、考えます。あらゆる知識・技術を総合して、自分なりのシェークというものを研究します。

その結果・・・ 年数が経ち、経験豊かになればなるほど、独自のシェークになっていきます。つまり、見よう見まねのできないシェークになるのです。

そして、初めてシェークをしようと思う方は、意味も分からず、その経験豊かな方のシェークをまねようとします。どう考えても、無理ですよね。

だから、見よう見まねで、プロのバーテンダーのシェークは、コピーする事ができないのです。・・・にもかかわらず、同じような事をされる方が、後を絶ちません。

意味のないシェークの動画が、ネット上にあふれています。それをマネして、シェークをしようとされる!方が増え、無意味なシェークの動画がアップされる。

結果、悪循環ですね。いつまでたっても、美味しいカクテルは、できないシェークが増えていくというわけです。

シェークの意味を理解したシェークの方法を、きちんと、プロから教えてもらいましょう。 そう簡単には、教えてもらえないでしょうが・・・

では、また・・・



バーテンダースクールで学ぶより、老舗バー教材が選ばれる理由

バー開業教材の制作は、自社ビルを建て、57年続く、老舗バー

「カクテルレシピの意味」や「作り方の意味」など、プロであれば、理解しているはずの事を、説明できないバーテンダーが、実は、たくさんいるのです。50年以上続くからこそ、世代を超えた、本物の知識・技術を知っています。

バー開業教材制作の老舗バーは、NHK放映、日経など全国紙、取材多数。

テレビ・雑誌・新聞などから、電話やメールで取材の依頼がきます。その中から、NHK放映、日経・読売・リクルート全国紙掲載など、信頼のある媒体を選んで、何度か登場しました。

バー開業教材は、10年毎月売れ続け、全国46県に普及

FIZZ独自の調査ですが、お酒やカクテルの作り方の動画教材が18時間もあり、10年以上、毎月売れ続け、全国46県に到達した実績は、他にないと自信をもって断言できます。

バー開業教材は、20巻のDVDとCDと、秘伝満載の解説書(上級編)

スクール受講後、全てを習得できている人は、いません。「見て、聞いて、まねる」の回数が少ないからです。この教材なら、習得できるまで、何度でも学習できます。また、バー開業教材の「上級編」には、老舗バー独自の秘伝を、丁寧に説明した解説書もあります。

バー開業教材には、経験の総合力と、ココでしか学べない独自性

経験した事と知っている事しか教える事はできません。経験という総合力において、比類のない実績があります。だからこそ、ココでしか学べない知識・技術が、たくさんあると断言できるのです。

【バーテンダー教材・初級編】

バーテンダー教材・バー開業バイブル初級編

  • DVD3巻
  • 約5時間12分
  • 解説書・DVD用1冊
【バーテンダー教材・中級編】

バーテンダー教材・バー開業バイブル中級編

  • DVD4巻
  • 約6時間18分
  • 解説書・DVD用1冊
【バーテンダー教材・上級編】

バーテンダー教材・バー開業バイブル上級編

  • DVD4巻
  • 約6時間48分
  • 解説書・DVD用1冊
  • 解説書・レシピと経営1冊
  • 解説書・銘柄とレシピ1冊
  • 解説ファイル・モルト蒸留所
【バーテンダー教材・接客会話編】

バーテンダー教材・バー経営バイブル接客会話編

  • CD6巻
  • 約5時間30分
  • 解説書・CD用1冊
【バーテンダー教材・開業直前編】

バーテンダー教材・バー経営バイブル開業直前編

  • CD3巻
  • 約2時間5分
  • 道具・備品チェックシート
  • カクテルメニュー表
【バーテンダー教材】
初級編+中級編+上級編

バーテンダー教材・バー開業バイブル初級編+中級編+上級編

  • DVD11巻
  • 約18時間18分
  • 解説書・DVD用3冊
  • 解説書・レシピと経営1冊
  • 解説書・銘柄とレシピ1冊
  • 解説ファイル・モルト蒸留所
【バーテンダー教材】
初級編+中級編+上級編
+接客会話編

バーテンダー教材・バー開業バイブル初級編+中級編+上級編+バー経営バイブル接客会話編

  • DVD11巻+CD6巻
  • 全・約24時間
  • 解説書・DVD用3冊
  • 解説書・CD用1冊
  • 解説書・レシピと経営1冊
  • 解説書・銘柄とレシピ1冊
  • 解説ファイル・モルト蒸留所
【バーテンダー教材】
初級編+中級編+上級編
+接客会話編+開業直前編

バーテンダー教材・バー開業バイブル初級編+中級編+上級編+バー経営バイブル接客会話編+開業直前編

  • DVD11巻+CD9巻
  • 全・約26時間
  • 解説書・DVD用3冊
  • 解説書・CD用1冊
  • 解説書・レシピと経営1冊
  • 解説書・銘柄とレシピ1冊
  • 解説ファイル・モルト蒸留所
  • 道具・備品チェックシート
  • カクテルメニュー表
【カクテルの教科書】趣味編「目次」

カクテル教材・趣味編

  • DVD3巻
  • 約5時間30分
  • 解説書・DVD用1冊

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