バーテンダースクールFIZZの「老舗BAR教材」DVDの動画を、数箇所、画像にして掲載

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バーテンダーやバー開業を目指す前に、失敗する「2つの原因」を知っていますか?

バーテンダーやバー開業に必要なのは見習などの現場経験で、体系的に学ぶ必要はないと思っている方、間違いです。

バーテンダースクールに通うより、老舗バー教材が選ばれる「5つのメリット」とは?

普通のバーテンダースクールへ通うよりも、メリットが大きいからこそ、46県に普及し、多くの経営者も活用中なのです。

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「バーテンダースクールFIZZ」バーテンダーとバー開業&バー経営講座

メーカーの缶入りカクテルが、美味しくない理由

恐れ多いタイトルで、申し訳ございません。もし、読者の方で、大手メーカーにお勤めの方が、いらっしゃいましたらお許し下さい。メーカーの方に対して、悪意も侮蔑も全くありません。

正直、ひと昔前と比較すれが、驚異的ともいえる進歩をとげています。美味しくなったのは、間違いありません。

それでも、プロのバーテンダーからすれば、本物のカクテルとは比較の対象にもなりません。もし、本物のカクテルを経験してしまうと、二度と、飲む気にはなりません。もちろん、経済的・時間的理由で、考慮の対象にはのぼりますが・・・(笑)

でも、本物のカクテルって、プロしか作れないし、仕方ないのでは??
そう思われた方も、多い事でしょう。

もちろん、プロのバーテンダーでないと作れないカクテルもあります。
でも、大半は、プロにしか!ではなく、プロしか!作らないカクテルがあるだけ。

カクテルは、家庭でも、カンタンに楽しめるものです。
それに必要な知識・技術は、ほんの少しだけです。
ただ、知っているか、どうかだけ。

趣味で、家庭で楽しまれるには、数時間の学習で十分です。こうした事に対応した教材も、弊店では作成しております。 もし、興味のある方は、ご覧下さい。
・・・趣味のカクテルDVD教材は、こちらへ→

さて、もう少し、メーカー推奨のカクテル缶と、本物のカクテルの違いについてお話しましょう。

私たちプロは、当たり前と思っている事ですが、一般的には、このメーカーのカクテル缶こそが、本物のカクテルだ!と思っていらっしゃる方もあります。嘘のような本当の話です。

ごくまれに、弊店でも、こんな会話があります。
特に、女性のお客様で・・・

お客様A「このカクテル、美味しいね~。」
お客様B「本物のカクテルとは、味が違うけど、美味しいよね~。」
私 「あの~。本物のカクテルというのは?」
お客様B「メーカーが作った正規のカクテル缶のことよ。当たり前でしょ!」
私 「・・・・・」

メーカーの知名度に惑わされる典型的な例ですね。ビッグネームなものが、本物であると思ってしまうのは、やむを得ない事でしょう。困ったものです。
明確に、その違いが分かるお話をしましょう。

例えば、絞ったばかりの果汁を使用したものと、さまざまな調合をし、保存できる状態にしたものと、どちらが、美味しいと思われますか?

作り置きのものと、直前に作ったものと、どちらが美味しいでしょう?料理と同じく、作ったばかりの方が、美味しいに決まってますよね。味だけでなく、香りや色も含め、堪能することができます。

さらに、ご自分の好みに応じて、アルコールの度数や、甘さなども調整できます。たった、これだけのことでも、その差は、歴然ですね。

まして、プロのバーテンダーが作るとなると、さらに、さまざまな知識・技術を駆使して、最終的には、そのお客様の好みに合うカクテルを創り上げていくわけですから・・・美味しいのが当たり前です。常識的に考えれば分かる事のようにも思います。

大半の方は、カクテル缶は、偽物と分かっていて、時間と労力を節約しているだけ! ただ、実は、一般の方が思うほど、時間と労力が、かからない事実はご存知ないかもしれません。

趣味で、ご家庭で楽しまれるレベルであれば、ほんの少しの知識・技術があれば、カンタンにカクテルは作れます。それも、プロのバーテンダー作るカクテルと、ほとんど差のないレベルのカクテルが!

但し、一般の書籍に書いてあるカクテルレシピの通りに作っても美味しくはできませんが・・・。

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バーテンダースクールで学ぶより、老舗バー教材が選ばれる理由

バー開業教材の制作は、自社ビルを建て、58年続く、老舗バー

「カクテルレシピの意味」や「作り方の意味」など、プロであれば、理解しているはずの事を、説明できないバーテンダーが、実は、たくさんいるのです。50年以上続くからこそ、世代を超えた、本物の知識・技術を知っています。

バー開業教材制作の老舗バーは、NHK放映、日経など全国紙、取材多数。

テレビ・雑誌・新聞などから、電話やメールで取材の依頼がきます。その中から、NHK放映、日経・読売・リクルート全国紙掲載など、信頼のある媒体を選んで、何度か登場しました。

バー開業教材は、10年毎月売れ続け、全国46県に普及

FIZZ独自の調査ですが、お酒やカクテルの作り方の動画教材が18時間もあり、10年以上、毎月売れ続け、全国46県に到達した実績は、他にないと自信をもって断言できます。

バー開業教材は、20巻のDVDとCDと、秘伝満載の解説書(上級編)

スクール受講後、全てを習得できている人は、いません。「見て、聞いて、まねる」の回数が少ないからです。この教材なら、習得できるまで、何度でも学習できます。また、バー開業教材の「上級編」には、老舗バー独自の秘伝を、丁寧に説明した解説書もあります。

バー開業教材には、経験の総合力と、ココでしか学べない独自性

経験した事と知っている事しか教える事はできません。経験という総合力において、比類のない実績があります。だからこそ、ココでしか学べない知識・技術が、たくさんあると断言できるのです。

【バーテンダー教材・初級編】

バーテンダー教材・バー開業バイブル初級編

  • DVD3巻
  • 約5時間12分
  • 解説書・DVD用1冊
【バーテンダー教材・中級編】

バーテンダー教材・バー開業バイブル中級編

  • DVD4巻
  • 約6時間18分
  • 解説書・DVD用1冊
【バーテンダー教材・上級編】

バーテンダー教材・バー開業バイブル上級編

  • DVD4巻
  • 約6時間48分
  • 解説書・DVD用1冊
  • 解説書・レシピと経営1冊
  • 解説書・銘柄とレシピ1冊
  • 解説ファイル・モルト蒸留所
【バーテンダー教材・接客会話編】

バーテンダー教材・バー経営バイブル接客会話編

  • CD6巻
  • 約5時間30分
  • 解説書・CD用1冊
【バーテンダー教材・開業直前編】

バーテンダー教材・バー経営バイブル開業直前編

  • CD3巻
  • 約2時間5分
  • 道具・備品チェックシート
  • カクテルメニュー表
【バーテンダー教材】
初級編+中級編+上級編

バーテンダー教材・バー開業バイブル初級編+中級編+上級編

  • DVD11巻
  • 約18時間18分
  • 解説書・DVD用3冊
  • 解説書・レシピと経営1冊
  • 解説書・銘柄とレシピ1冊
  • 解説ファイル・モルト蒸留所
【バーテンダー教材】
初級編+中級編+上級編
+接客会話編

バーテンダー教材・バー開業バイブル初級編+中級編+上級編+バー経営バイブル接客会話編

  • DVD11巻+CD6巻
  • 全・約24時間
  • 解説書・DVD用3冊
  • 解説書・CD用1冊
  • 解説書・レシピと経営1冊
  • 解説書・銘柄とレシピ1冊
  • 解説ファイル・モルト蒸留所
【バーテンダー教材】
初級編+中級編+上級編
+接客会話編+開業直前編

バーテンダー教材・バー開業バイブル初級編+中級編+上級編+バー経営バイブル接客会話編+開業直前編

  • DVD11巻+CD9巻
  • 全・約26時間
  • 解説書・DVD用3冊
  • 解説書・CD用1冊
  • 解説書・レシピと経営1冊
  • 解説書・銘柄とレシピ1冊
  • 解説ファイル・モルト蒸留所
  • 道具・備品チェックシート
  • カクテルメニュー表
【カクテルの教科書】趣味編「目次」

カクテル教材・趣味編

  • DVD3巻
  • 約5時間30分
  • 解説書・DVD用1冊

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