バーテンダースクールFIZZの「老舗BAR教材」DVDの動画を、数箇所、画像にして掲載

バーテンダースクールFIZZの「老舗BAR教材」DVDの動画を、数箇所、画像にして掲載

制作者の信頼度や
教材の内容はコチラ

動画講座の内容や
登録方法は、コチラへ

「バーテンダースクールFIZZ」バーテンダーとバー開業&バー経営講座

知識・技術だけを磨くことに専念できるバーテンダーは成長しない

初心者の頃は、シェークやステアといった技術の習得に夢中になります。そして、カクテルレシピを覚えることにも、必死になるでしょう。

カクテルレシピを覚えても、あまり役立たない=ある意味、上達の弊害になるという事は、何度も、お話している通りです。この話は、さらに、何度も、お話する予定です。

さて、次に、だんだん、さまざまな知識・技術を習得してくると・・・高級なスピリッツやリキュールなど、マニアックなお酒に惹かれるようになります。それ自体は、学習意欲の表れで、非常に、良い事です。

ただ、もし、プロのバーテンダーやバー経営を目指していらっしゃるのなら、考えなければなりません。それは、もちろん、経営とのバランス。

マニアなカクテルになれば、なるほど、お客様の需要の絶対数は、少なくなります。需要を増やし、認知度を上げるために、営業中に、ウンチクを長々と話すのは、論外。

いかに、一般のお客様に、受け入れて頂くか?さらには、そのバーのコンセプトに見合ったカクテルを創作していくか?こうした点を、販売価格や料金システムなどともバランスをとって、考えなければなりません。

ここを、あまり考えなくてもいい立場のバーテンダーだと、成長しません。バーテンダーとしての知識・技術だけを磨くことに専念できる状況にある人は、かたよった成長しかできないという事。

極端な話、資金と時間がある方が、断然、有利!ただ、それだけで、優劣が決まるようなもの。

でも、実際には、そんな事で、優劣を決めること自体、ナンセンスですよね。

バーテンダーとしての総合力を磨くには、経営を考える事が必須だと、私は思います。こだわれば良い!という単純な話では、ありません。まあ、当たり前の話ですね。

では、また・・・



バーテンダースクールで学ぶより、老舗バー教材が選ばれる理由

バー開業教材は、老舗バー60年の独自開発のスキル満載

「カクテルレシピの意味」や「作り方の意味」など、プロであれば、理解しているはずの事を、説明できないバーテンダーが、実は、たくさんいるのです。50年以上続くからこそ、世代を超えた、本物の知識・技術を知っています。

バー開業教材制作の老舗バーは、NHK放映、日経など全国紙、取材多数。

テレビ・雑誌・新聞などから、電話やメールで取材の依頼がきます。その中から、NHK放映、日経・読売・リクルート全国紙掲載など、信頼のある媒体を選んで、何度か登場しました。

バー開業教材は、10年毎月売れ続け、全国46県に普及

FIZZ独自の調査ですが、お酒やカクテルの作り方の動画教材が18時間半もあり、10年以上、毎月売れ続け、全国46県に到達した実績は、他にないと自信をもって断言できます。

バー開業教材は、24巻のDVDとCDと、秘伝満載の解説書

スクール受講後、全てを習得できている人は、いません。「見て、聞いて、まねる」の回数が少ないからです。この教材なら、習得できるまで、何度でも学習できます。また、バー開業教材の「上級編・超級編」には、老舗バー独自の秘伝を、丁寧に説明した解説書やレシピファイルもあります。

バー開業教材には、経験の総合力と、ココでしか学べない独自性

経験した事と知っている事しか教える事はできません。経験という総合力において、比類のない実績があります。だからこそ、ココでしか学べない知識・技術が、たくさんあると断言できるのです。

【バーテンダー教材・初級編】

バーテンダー教材・バー開業バイブル初級編

  • DVD3巻
  • 約5時間12分
  • 解説書・DVD用1冊
【バーテンダー教材・中級編】

バーテンダー教材・バー開業バイブル中級編

  • DVD4巻
  • 約6時間18分
  • 解説書・DVD用1冊
【バーテンダー教材・上級編】

バーテンダー教材・バー開業バイブル上級編

  • DVD4巻
  • 約6時間48分
  • 解説書・DVD用1冊
  • 解説書・レシピと経営1冊
  • 解説書・銘柄とレシピ1冊
  • 解説ファイル・モルト蒸留所
【バーテンダー教材・接客会話編】

バーテンダー教材・バー経営バイブル接客会話編

  • CD6巻
  • 約5時間30分
  • 解説書・CD用1冊
【バーテンダー教材・開業直前編】

バーテンダー教材・バー経営バイブル開業直前編

  • CD3巻
  • 約2時間5分
  • 道具・備品チェックシート
  • カクテルメニュー表
【バーテンダー教材】
初級編+中級編+上級編

バーテンダー教材・バー開業バイブル初級編+中級編+上級編

  • DVD11巻
  • 約18時間18分
  • 解説書・DVD用3冊
  • 解説書・レシピと経営1冊
  • 解説書・銘柄とレシピ1冊
  • 解説ファイル・モルト蒸留所
【バーテンダー教材】
初級編+中級編+上級編
+超級編(カクテルレシピ完全攻略)

バーテンダー教材・バー開業バイブル・初級編+中級編+上級編+超級編(カクテルレシピ完全攻略)

  • DVD11巻+CD4巻
  • 全・約22時間
  • 解説書・DVD用3冊
  • 解説書・CD用1冊
  • 解説書・レシピと経営1冊
  • 解説書・銘柄とレシピ1冊
  • 解説ファイル・モルト蒸留所
  • カクテルレシピシート1組
【バーテンダー教材】
初級編+中級編+上級編
+超級編(カクテルレシピ完全攻略)
+接客会話編+開業直前編

バーテンダー教材「バー開業バイブル・初級編+中級編+上級編+超級編(カクテルレシピ完全攻略)」と「バー経営バイブル・接客会話編+開業直前編」

  • DVD11巻+CD13巻
  • 全・約29時間40分
  • 解説書・DVD用3冊
  • 解説書・CD用2冊
  • 解説書・レシピと経営1冊
  • 解説書・銘柄とレシピ1冊
  • 解説ファイル・モルト蒸留所
  • カクテルレシピシート1組
  • 道具・備品チェックシート
  • 簡易カクテルメニュー表
【カクテルの教科書】趣味編「目次」

カクテル教材・趣味編

  • DVD3巻
  • 約5時間30分
  • 解説書・DVD用1冊