動画で学べる、バーテンダー教材の全体像をご覧下さい

バーテンダースクールFIZZの「老舗BAR教材」DVDの動画を、数箇所、画像にして掲載

バーテンダーやバー開業を目指す前に、失敗する「2つの原因」を知っていますか?

バーテンダーやバー開業に必要なのは見習などの現場経験で、体系的に学ぶ必要はないと思っている方、間違いです。

バーテンダースクールに通うより、老舗バー教材が選ばれる「5つのメリット」とは?

普通のバーテンダースクールへ通うよりも、メリットが大きいからこそ、46県に普及し、多くの経営者も活用中なのです。

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「バーテンダースクールFIZZ」バーテンダーとバー開業&バー経営講座

絶対にダメ!自己流シェークの練習。

シェークは、バーテンダーの華。
あこがれて、シェーカーを購入される方も多いはず。

でも、見よう見まねで、振ってみても、上手にできない。
もちろん、美味しいカクテルなど、作れない。
味が違う・・・どこか、おかしい

・・・多くの初心者の方が、経験する事です。カクテルをメインに扱っていない飲食店でも、経験される事です。

こうした方達の典型的な行動パターンは、次のようになります。

とりあえず、カクテルレシピの本を買う。
カクテルレシピの通りに、材料を購入する。
シェーカーの振り方も、本に書いてある通りに練習する。
さて、カクテルを作ってみる。
美味しくない・・・まずい。。。なぜ???


こういった流れの後、さらに、複数の本を購入。
あるいは、ネットで検索してみる。
ユーチューブなど、シェークの動画も見てみる。
でも、うまく、できない。なぜ???

実は、当たり前の事なのです。
どこにも、プロ仕様の、シェークの方法は、掲載されていません。
プラス、掲載する方法が難しいとも言えます。


どのように教えるか?これも、難しいはず。
シェークを、独学で、マスターして、何となく振っているバーテンダーも多いからです。

要するに、理論を理解していないと、教えることができないのです。そして、この理論を含めて、シェークの方法をマスターしなければいけません。

我流で、シェークを練習してしまうと、変なクセがつきます。これを修正するのは、かなり困難です。ですから、まずは、理論を学びましょう。

ここで、「そうかな~?自己流でも美味しいよ!」思われる方もあるでしょう。

さて、自己流シェークで、美味しいカクテルができるのか?
結論から言えば、できる場合もあります。なぜなら、誰が、どんなひどい作り方をしても、それなりに美味しくできるカクテルもあるからです。

ですから、カクテルによっては、全く、飲めないカクテルにもなります。そして、その理由は、原材料が悪いとか、カクテルレシピが悪い!という結論に・・・要するに、基礎さえ知らずに、カクテル作りを諦める事になります。

見よう見まねで作るのが、当たり前のようになっているのが、カクテルです。

もちろん、楽しむためのカクテルですので、それで、十分いいのでは?そう、私は、思っています。

ただ、美味しいカクテルを飲んでみたい方、プロとして、カクテルを学びたい方、バーを開業されたい方は、決して、自己流で、シェークを練習しない様に!

では、また・・・・・



バーテンダースクールで学ぶより、老舗バー教材が選ばれる理由

バー開業教材の制作は、自社ビルを建て、57年続く、老舗バー

「カクテルレシピの意味」や「作り方の意味」など、プロであれば、理解しているはずの事を、説明できないバーテンダーが、実は、たくさんいるのです。50年以上続くからこそ、世代を超えた、本物の知識・技術を知っています。

バー開業教材制作の老舗バーは、NHK放映、日経など全国紙、取材多数。

テレビ・雑誌・新聞などから、電話やメールで取材の依頼がきます。その中から、NHK放映、日経・読売・リクルート全国紙掲載など、信頼のある媒体を選んで、何度か登場しました。

バー開業教材は、10年毎月売れ続け、全国46県に普及

FIZZ独自の調査ですが、お酒やカクテルの作り方の動画教材が18時間もあり、10年以上、毎月売れ続け、全国46県に到達した実績は、他にないと自信をもって断言できます。

バー開業教材は、20巻のDVDとCDと、秘伝満載の解説書(上級編)

スクール受講後、全てを習得できている人は、いません。「見て、聞いて、まねる」の回数が少ないからです。この教材なら、習得できるまで、何度でも学習できます。また、バー開業教材の「上級編」には、老舗バー独自の秘伝を、丁寧に説明した解説書もあります。

バー開業教材には、経験の総合力と、ココでしか学べない独自性

経験した事と知っている事しか教える事はできません。経験という総合力において、比類のない実績があります。だからこそ、ココでしか学べない知識・技術が、たくさんあると断言できるのです。

【バーテンダー教材・初級編】

バーテンダー教材・バー開業バイブル初級編

  • DVD3巻
  • 約5時間12分
  • 解説書・DVD用1冊
【バーテンダー教材・中級編】

バーテンダー教材・バー開業バイブル中級編

  • DVD4巻
  • 約6時間18分
  • 解説書・DVD用1冊
【バーテンダー教材・上級編】

バーテンダー教材・バー開業バイブル上級編

  • DVD4巻
  • 約6時間48分
  • 解説書・DVD用1冊
  • 解説書・レシピと経営1冊
  • 解説書・銘柄とレシピ1冊
  • 解説ファイル・モルト蒸留所
【バーテンダー教材・接客会話編】

バーテンダー教材・バー経営バイブル接客会話編

  • CD6巻
  • 約5時間30分
  • 解説書・CD用1冊
【バーテンダー教材・開業直前編】

バーテンダー教材・バー経営バイブル開業直前編

  • CD3巻
  • 約2時間5分
  • 道具・備品チェックシート
  • カクテルメニュー表
【バーテンダー教材】
初級編+中級編+上級編

バーテンダー教材・バー開業バイブル初級編+中級編+上級編

  • DVD11巻
  • 約18時間18分
  • 解説書・DVD用3冊
  • 解説書・レシピと経営1冊
  • 解説書・銘柄とレシピ1冊
  • 解説ファイル・モルト蒸留所
【バーテンダー教材】
初級編+中級編+上級編
+接客会話編

バーテンダー教材・バー開業バイブル初級編+中級編+上級編+バー経営バイブル接客会話編

  • DVD11巻+CD6巻
  • 全・約24時間
  • 解説書・DVD用3冊
  • 解説書・CD用1冊
  • 解説書・レシピと経営1冊
  • 解説書・銘柄とレシピ1冊
  • 解説ファイル・モルト蒸留所
【バーテンダー教材】
初級編+中級編+上級編
+接客会話編+開業直前編

バーテンダー教材・バー開業バイブル初級編+中級編+上級編+バー経営バイブル接客会話編+開業直前編

  • DVD11巻+CD9巻
  • 全・約26時間
  • 解説書・DVD用3冊
  • 解説書・CD用1冊
  • 解説書・レシピと経営1冊
  • 解説書・銘柄とレシピ1冊
  • 解説ファイル・モルト蒸留所
  • 道具・備品チェックシート
  • カクテルメニュー表
【カクテルの教科書】趣味編「目次」

カクテル教材・趣味編

  • DVD3巻
  • 約5時間30分
  • 解説書・DVD用1冊

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