バーテンダースクールFIZZの「老舗BAR教材」DVDの動画を、数箇所、画像にして掲載

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「バーテンダースクールFIZZ」バーテンダーとバー開業&バー経営講座

最高のカクテルとは?

最高のカクテル。難しいテーマです。
単に、美味しいカクテルなら、いくらでもあります。
そして、人それぞれ、味覚は違うので、美味しい!にも差があります。


さらに、重要なのが、「感情!」
その時の、その人の感情によって、味わいが、随分違います。嬉しい時、悲しい時、楽しい時・・・・・その時の感情は、大きな影響を与えます。バーであれば、接客してくれたバーテンダーやスタッフによって、変わるはずです。

ちょっと、話がそれますが、私の場合を、お話しましょう。若いころは、自分が作ったカクテルより、美味しいと思えるカクテルを探しました。

そして、そういうカクテルに出会えば、当然、しばらく、そのバーに通う事になります。その味を、身体にたたきこんで、そのあと、自分の店で、作ってみる。そして、そのバーに通って、それより美味しいカクテルを作れるようになったら卒業!

もちろん、そのバーのバーテンダーの方と懇意になり、その後も通ったバーもあります。

最高のカクテルに出会う瞬間は、こうした行動を繰り返すうちに、少なくなっていきました。このころの私の基準は、単純に、味わい。

そして、味わいを卒業し、ここに、感情を加味していくと・・・
当然のごとく、なかなか、最高のカクテル!には、出会えなくなりました。

私自身が作るカクテルは、お客様に提供するもの。
いかに、感情を加味してカクテルを作るか?に、悩み苦しみました。私が、美味しいと思って提供するだけでは、不十分。

こうした、20代の頃の悩みが、今の私のカクテルに対する姿勢につながっています。

私が考える最高のカクテルは、感情を加味したもの。
そんな風に、考えています。この感情を満足させてくれるカクテルに出会った瞬間。提供する立場の場合でも、私は、この上なく幸せな気持ちになります。

では、また・・・・・



バーテンダースクールで学ぶより、老舗バー教材が選ばれる理由

バー開業教材は、老舗バー60年の独自開発のスキル満載

「カクテルレシピの意味」や「作り方の意味」など、プロであれば、理解しているはずの事を、説明できないバーテンダーが、実は、たくさんいるのです。50年以上続くからこそ、世代を超えた、本物の知識・技術を知っています。

バー開業教材制作の老舗バーは、NHK放映、日経など全国紙、取材多数。

テレビ・雑誌・新聞などから、電話やメールで取材の依頼がきます。その中から、NHK放映、日経・読売・リクルート全国紙掲載など、信頼のある媒体を選んで、何度か登場しました。

バー開業教材は、10年毎月売れ続け、全国46県に普及

FIZZ独自の調査ですが、お酒やカクテルの作り方の動画教材が18時間半もあり、10年以上、毎月売れ続け、全国46県に到達した実績は、他にないと自信をもって断言できます。

バー開業教材は、24巻のDVDとCDと、秘伝満載の解説書

スクール受講後、全てを習得できている人は、いません。「見て、聞いて、まねる」の回数が少ないからです。この教材なら、習得できるまで、何度でも学習できます。また、バー開業教材の「上級編・超級編」には、老舗バー独自の秘伝を、丁寧に説明した解説書やレシピファイルもあります。

バー開業教材には、経験の総合力と、ココでしか学べない独自性

経験した事と知っている事しか教える事はできません。経験という総合力において、比類のない実績があります。だからこそ、ココでしか学べない知識・技術が、たくさんあると断言できるのです。

【バーテンダー教材・初級編】

バーテンダー教材・バー開業バイブル初級編

  • DVD3巻
  • 約5時間12分
  • 解説書・DVD用1冊
【バーテンダー教材・中級編】

バーテンダー教材・バー開業バイブル中級編

  • DVD4巻
  • 約6時間18分
  • 解説書・DVD用1冊
【バーテンダー教材・上級編】

バーテンダー教材・バー開業バイブル上級編

  • DVD4巻
  • 約6時間48分
  • 解説書・DVD用1冊
  • 解説書・レシピと経営1冊
  • 解説書・銘柄とレシピ1冊
  • 解説ファイル・モルト蒸留所
【バーテンダー教材・接客会話編】

バーテンダー教材・バー経営バイブル接客会話編

  • CD6巻
  • 約5時間30分
  • 解説書・CD用1冊
【バーテンダー教材・開業直前編】

バーテンダー教材・バー経営バイブル開業直前編

  • CD3巻
  • 約2時間5分
  • 道具・備品チェックシート
  • カクテルメニュー表
【バーテンダー教材】
初級編+中級編+上級編

バーテンダー教材・バー開業バイブル初級編+中級編+上級編

  • DVD11巻
  • 約18時間18分
  • 解説書・DVD用3冊
  • 解説書・レシピと経営1冊
  • 解説書・銘柄とレシピ1冊
  • 解説ファイル・モルト蒸留所
【バーテンダー教材】
初級編+中級編+上級編
+超級編(カクテルレシピ完全攻略)

バーテンダー教材・バー開業バイブル・初級編+中級編+上級編+超級編(カクテルレシピ完全攻略)

  • DVD11巻+CD4巻
  • 全・約22時間
  • 解説書・DVD用3冊
  • 解説書・CD用1冊
  • 解説書・レシピと経営1冊
  • 解説書・銘柄とレシピ1冊
  • 解説ファイル・モルト蒸留所
  • カクテルレシピシート1組
【バーテンダー教材】
初級編+中級編+上級編
+超級編(カクテルレシピ完全攻略)
+接客会話編+開業直前編

バーテンダー教材「バー開業バイブル・初級編+中級編+上級編+超級編(カクテルレシピ完全攻略)」と「バー経営バイブル・接客会話編+開業直前編」

  • DVD11巻+CD13巻
  • 全・約29時間40分
  • 解説書・DVD用3冊
  • 解説書・CD用2冊
  • 解説書・レシピと経営1冊
  • 解説書・銘柄とレシピ1冊
  • 解説ファイル・モルト蒸留所
  • カクテルレシピシート1組
  • 道具・備品チェックシート
  • 簡易カクテルメニュー表
【カクテルの教科書】趣味編「目次」

カクテル教材・趣味編

  • DVD3巻
  • 約5時間30分
  • 解説書・DVD用1冊