「バーテンダースクールFIZZ」バーテンダーとバー開業&バー経営講座
ショートカクテルの基礎・ホワイトレディ
基礎中の基礎です。
ホワイトレディは、個人的に、大好きなジン・ベースのカクテルです。
さて、ショート・カクテルの基礎中の基礎!「ホワイト・レディ」
このカクテルも、「ジン・トニック」同様、定番ですが、いろいろこだわりをアピールできるカクテルです。
もちろん、カクテル・レシピの通りに作って、美味しいはずもないカクテル です。
考え方が、いろいろで、材料にも、何を使うか?意見のあるところでしょう。ただ、本質を理解すれば、結論は、自ずと見えてきます。
何のことやら????そう思っていらっしゃる方も多いはずです。
わかりにくいでしょうね~。私も、そう思います。
どうすれば、美味しいカクテルができるか?
カクテル・レシピの意味を理解することが必要なのです。
いつも言い続けている事ですが、お酒やカクテルなど、バーテンダーの知識・ 技術を、さまざまな角度から学習し、最終的に、全体を俯瞰する事で、見えて くるものです。
また、見えてくるまで、学習する事が必要なのです。そして、そこをクリアし理解できれば、どんなカクテルでも、美味しいものが作れるようになります。
では、また・・・・・・