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バーテンダースクールFIZZ教材関連のブログ記事・目次

バーテンダー教材「初級編」に関するブログ記事

各節は、その内容をお話ししたブログの過去記事とリンクしています。

―DISK,1― (1時間24分16秒)

第1章 講座の主張

第2章 お酒について

第3章 カクテルについて

第4章 カクテル作りの技法

第5章 すっきり、さっぱり 『レモン・リキュール』

第6章 お洒落で、きれいな 『オレンジ・リキュール』

―DISK,2― (1時間50分19秒)

第7章 『レシピ』 について

第8章 『ステア』 について

第9章 『ウォッカ』 について

第10章 ウォッカ・ベースのカクテル

第11章 リキュール③/誰もが知っている定番!

第12章 リキュール④/コニャック・メーカーが作った絶品

―DISK,3― (1時間57分26秒)

第13章 アルコール度数について

第14章 『シェーク』 について

第15章 『ラム』 について

第16章 ラム・ベースのカクテル

第17章 リキュール⑤/銘柄名とリキュール名を混同?

第18章 リキュール⑥/楊貴妃の愛したフルーツから!

バーテンダー教材「中級編」に関するブログ記事

各節は、その内容をお話ししたブログの過去記事とリンクしています。

―DISK,4― (1時間30分00秒)

第19章 グラスの扱い方について

第20章 ワンランク上の 『ステア』 について

第21章 『ジン』 について

第22章 ジン・ベースのカクテル

第23章 リキュール⑦/ビター系リキュールの代表!

第24章 リキュール⑧/爽やかな甘味で大人気!

―DISK,5― (1時間46分54秒)

第25章 デコレーションについて

第26章 ワンランク上の 『シェーク』 について

第27章 『テキーラ』 について

第28章 テキーラ・ベースのカクテル

第29章 リキュール⑨/リキュールの女王!

第30章 リキュール⑩/貴婦人と賞されるリキュール!

―DISK,6― (1時間23分10秒)

第31章 フルーツの扱い方について

第32章 『ブランデー』 について

第33章 ブランデー・ベースのカクテル

―DISK,7― (1時間37分49秒)

第34章 リキュール⑪/王室御用達の有名リキュール!

第35章 リキュール⑫/杏仁豆腐を思い出す?

第36章 リキュール⑬/健康志向のリキュール?

第37章 『ワイン』 について

第38章 ワイン・ベース のカクテル

第39章 『ビール』 について

バーテンダー教材「上級編」に関するブログ記事

各節は、その内容をお話ししたブログの過去記事とリンクしています。

―DISK,8― (2時間18分28秒)

第40章 『有名リキュール』 と銘柄について①

第41章 『有名リキュール』 と銘柄について②

第42章 『ウイスキー』 について

第43章 ウイスキー・ベースのカクテル

―DISK,9― (2時間04分14秒)

第44章 その他のカクテル・ベースについて

第45章 プロへの道=第1弾・・何層にも分かれるカクテル

第46章 プロへの道=第2弾・・カクテル・スタイル、ホット~フローズン

第47章 プロへの道=第3弾・・レシピの意味/総集編

―DISK,10― (0時間58分10秒)

第48章 プロへの道=第4弾・・カクテルの改良~実践へ

第49章 プロへの道=第5弾・・FIZZの 『インパクト・カクテル』

―DISK,11― (1時間26分56秒)

第50章 プロへの道=第6弾・・シングルモルトについて

第51章 プロへの道=第7弾・・シングル・モルト制覇と、経営!

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  • 解説書・銘柄とレシピ1冊
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  • 道具・備品チェックシート
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カクテル教材・趣味編

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  • 約5時間30分
  • 解説書・DVD用1冊

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