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「バーテンダースクールFIZZ」教材に関する、ブログ記事から抜粋

バーテンダースクールFIZZの教材「バー開業バイブル」とは?

バー開業バイブル・初級編「第13章・第2節」のブログ記事をどうぞ。

第13章 アルコール度数について

第2節 アルコール度数、具体的な計算例

ここでは、有名なカクテルを例に取り上げ、
アルコール度数の計算方法について
具体的な計算をして頂きます。

最も重要なといいますか
ここに注意しておけば、
より正確なカクテルのアルコール度数が計算できます。

それは、カクテルのアルコール度数を計算するときの●●!

この●●の分量、
普通に考えれば、思いつくことなのですが
ここを考えずに、計算してある場合が多いようです。

この節を、ご覧頂ければ、
ほぼ全ての方が、正確なカクテルのアルコール度数を
カンタンに、計算できるようになるはずです。

もともと、カクテルのアルコール度数の計算自体は
非常に、カンタンなものですが、
先ほどの注意すべき点だけ気をつければ
より正確なアルコール度数が計算できるようになります。

あとは、さまざまなカクテルを
アルコール度数で分類して、メニューを作成したり、
テイストと組み合わせて、作成したり、
バー経営において、
さまざまなところで、役立てて頂きたいと思います。

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