「バーテンダースクールＦＩＺＺ」教材に関する、ブログ記事から抜粋
バーテンダースクールＦＩＺＺの教材「バー開業バイブル」とは？
バー開業バイブル・初級編「第１４章・第３節」のブログ記事をどうぞ。
第１４章 「シェーク」について
第３節 シェークのポイント～注ぎ方まで！
第２節では、シェークの振り方について
詳しく解説しましたが、
ここでは、さらに、こだわって
その振り方が、カッコよく見えるコツや
シェーカーから、グラスに注ぐときのポイント、
そして、注ぎ終わった後の動作など、
通常、一般的な書籍などでは
解説されていない部分についても、
詳細に解説しています。
初心者の方にとっては、
分からないところが、分からない！という問題もありますが
それよりも、プロであれば、当たり前と
思っているような部分についても
解説して欲しいと思っていらっしゃるはずです。
この事については、
私が、カクテル教室や、カクテルセミナーを開催してきた事
ホームページ経由での、さまざまな質問に答えてきた事
こうした中で、初心者の方にとって、
あいまいで、よく分からない点が
どういうところであるか？を理解してきたからです。
解説すべき点は、
やはり一方的なものでは分かるはずもなく
全くの初心者の方が、
どういう点を疑問に思っていらっしゃるか？
生の声を聞く必要があるという事ですね。
だからこそ、この教材を制作する前に
数年間にわたり、カクテル教室を開催してきたのです。
カクテル教室やカクテルセミナーを開催する意味は
自分自身を成長させる場であり、
本当のところ、この教室で、
最も恩恵を受けたのは私自身であり、
どのようにすれば、初心者の方に分かりやすく
解説する事ができるか？
それを身につける事ができ、
私自身が、講師として成長させて頂きました。
こうした数年間の講師をした後だからこそ
この教材を、完成させる事ができたのです。
ただ、バーテンダー経験や、バー経営の経験があるだけでは、
能力として不足だと、今では、正直思えますが
当時は、それよりも、早く教材を作成した方がいいのでは？
と、私自身も、思っていたぐらいです。
遠回りに見えて、最も効率的な教材の作成への道を
私は、通ってきたわけで、やはり、この世に起こる事は
自分の目指す事が、明確であれば
必然・必要・ベストな事が起こるのかもしれませんね。