「バーテンダースクールＦＩＺＺ」教材に関する、ブログ記事から抜粋
バーテンダースクールＦＩＺＺの教材「バー開業バイブル」とは？
バー開業バイブル・中級編「第２２章・第２節」のブログ記事をどうぞ。
第２２章 ジン・ベースのカクテル
第２節 ショートの定番「ホワイト・レディ」
これまた、ショート・カクテルの基本中の基本！
「ホワイト・レディ」
定番ですが、これも、
いろいろこだわりをアピールできるカクテルです。
もちろん、カクテル・レシピの通りに作って
美味しいはずもないカクテルです。
考え方が、いろいろで、
材料にも、何を使うか？意見のあるところでしょう。
ただ、本質を理解すれば、結論は、自ずと見えてきます。
何のことやら？？？？
そう思っていらっしゃる方も多いはずですが、
初級編から、この辺りまで、ずっと、しっかり学習してきた方には
私の解説で、十分、理解できると思います。
どうすれば、美味しいカクテルができるか？
カクテル・レシピの意味を理解することが必要なのです。
この教材の全編を通して、言い続ける事ですが
最終的には、この教材、全体を俯瞰する事で、見えてくるものです。
また、見えてくるまで、何度も、ご覧頂きたいものです。
そして、これを理解できれば、
どんなカクテルでも、美味しいものが作れるようになります。
そのために、さまざまな知識・技術を解説し
全体を通して、理解できるように、さまざまな工夫を加えて
作成した、教材なのですから・・・・・