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「バーテンダースクールFIZZ」教材に関する、ブログ記事から抜粋

バーテンダースクールFIZZの教材「バー開業バイブル」とは?

バー開業バイブル・中級編「第22章・第4節」のブログ記事をどうぞ。

第22章 ジン・ベースのカクテル

第4節 「マティーニ」から学ぶカクテルのミソ!

前節でお話したカクテルのコンセプト。
この「マティーニ」に関わる知識・技術で
もう少し話しておくべき事を、補足として、ここで解説しています。

ここでお話する事も含めて、考えると
実に、さまざまな「マティーニ」を創造することができるようになります。

カクテルを作るときには、その意味を考え
そして、なぜ、そのような作り方をするのか?
それを考える事が、いかに重要であるか!という事です。

そして、こうした事を考える事ができるようになるために
さまざまな知識・技術を習得する必要があるのだ!という事でもあり、
初級編から、きちんと、習得してこられた方は、
その意味するところが、徐々に、理解できるようになっているはずです。

最初から、こうした事をお話しても、
初心者の間は、さっぱり分からないはずで、
やはり、順をおって、少しずつ、知識・技術を習得して頂き
適切なタイミングで、こうした話をする必要があります。

ですから、今日、初めて、この文章をご覧になった方の大半は
何を、面倒で、難しそうな事を言っているんだ!
カクテルなんて、混ぜて作ればいいだけだよ!
と、思われる方の方が、多い事でしょう。

それは、やむを得ないことです。
カンタンに習得し、理解できるのであれば、
プロのバーテンダーは必要ないですし、
私の創り出した教材も必要ないのですから・・・

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