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「バーテンダースクールFIZZ」教材に関する、ブログ記事から抜粋

バーテンダースクールFIZZの教材「バー開業バイブル」とは?

バー開業バイブル・初級編「第3章・第3節」のブログ記事をどうぞ。

第3章 カクテルについて

第3節 バーテンダー・セットは買うな!

バー用品を販売なさっておられる会社や店に
怒られそうなタイトルですね。

悪意はありませんので、どうぞご容赦ください。

ただ、バー開業をなさる方や、カクテルを習得したい方に
できる限り、余分な出費を控えて頂こうと思っただけです。

もちろん、余裕のある方は、バーテンダー・セット
購入なさって下さい。

シェーカーについてですが、
皆さん、どれを買うべきか?悩まれるようです。

ピンからキリまであるわけですが
壊れるものではありませんし、長く使えるものですから
高級なものを買われても良いかもしれません。
ご自分の使いやすい=持ちやすいものを選んで!

ただ、この時点では、持ちやすいも何も
まだ、振り方さえマスターしていないわけですから
一般的なものでいいと思います。
最も、業界で売れているものはどれですか?
というふうに、バー用品を扱う店の方に聞いて
購入されるのが、無難でしょう。

ちなみに、私の場合、
自分専用のシェーカーは買ったことがありません。

もちろん、弊店には、十数個のシェーカーがあります。

私が、シェーカーを買ったことがない理由!

それは・・・・・

弊店の創業時に、チーフバーテンダーが購入したシェーカーを
愛用してきたからです。つまり、約60年前のシェーカーです。

年代物で、さぞかし高級な!と思われるかもしれませんが
おそらく、そんなに価格の高いものではないと思います。

シェークを初めて練習した当時から、
このシェーカーを使用してきましたので、
手に持って、最も馴染むんです。
まるで身体の一部のように・・・

シェーカーって、そうそう壊れるものではないのです。
ですから、少しシェークに慣れてこられたら、
こだわって、やや高いシェーカーを購入されるのも
よいかもしれません。

有名な銘柄もありますが、あえて、
ここでは言わないことにしておきます。
バー用品のお店で聞いて頂ければ、すぐに分かることですから。

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