「バーテンダースクールＦＩＺＺ」教材に関する、ブログ記事から抜粋
バーテンダースクールＦＩＺＺの教材「バー開業バイブル」とは？
バー開業バイブル・上級編「第４９章・第３節」のブログ記事をどうぞ。
第４９章 プロへの道・第５弾、ＦＩＺＺの「インパクト・カクテル」！
第３節 文字・記号などを書き、飲みきるまで残るカクテル！
さて、この４９章では、私が、２０代半ば頃、カクテル作りについて、さまざまな試行錯誤を繰り返していた頃に、編み出した事をお話しています。
誰もが考えることで、平凡すぎる気もしますが、この節では、カクテルに、さまざまな「文字や記号」を、書く事ができるカクテルの作り方についてお話します。
ちょっと変わったカクテル、お客様に喜んで頂けるカクテル、こうしたコンセプトの代表的カクテルとして、カクテルにイニシャルなどを書きいれることができれば！と考えるバーテンダーは、非常に多いと思います。
そこで、私が考えたのは、さらに、その「文字や記号」が、飲みきる直前まで、くっきりと残るカクテルです。
まあ、いつものように、プロとして、基礎を学んでいれば、ある程度は、推測できると思いますが、一般のお客様にとっては、見た事もないカクテルで、非常にインパクトが強く、喜んで頂けるカクテルです。
どこかのバーで、イニシャル入りで、最後まで残る！というカクテルが出てきたら、それは、私の考案したカクテルである可能性が高いという事です。
この４９章で解説したカクテル以外にも、２０代の頃は、さまざまな特殊なカクテルを考案していました。創造性という能力においては、やはり若さが必要な気がします。
そうはいっても、相変わらず、新しい事へのチャレンジは大好きで、興味の対象が変わっただけかもしれません。
誰もが無理！と思っていた、こうした教材を創り出し、さらに、毎年、新たな教材を創り出していますから・・・