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「バーテンダースクールFIZZ」教材に関する、ブログ記事から抜粋

バーテンダースクールFIZZの教材「バー開業バイブル」とは?

バー開業バイブル・初級編「第16章・第2節」のブログ記事をどうぞ。

第16章 ラム・ベースのカクテル

第2節 「ブルー・ハワイ」で、レシピ調整を習得!

誰もが知っている、あるいは聞いたことのある
「トロピカル・カクテルの代名詞」ともいうべき
「ブルー・ハワイ」を取り上げます。

そして、このカクテルで、
いよいよ、本格的なカクテル作りのコツの秘密を
解説し始めることになります。

これまでは、カンタンな
混ぜて作るだけのカクテルばかりでしたが
本格的にシェーカーを使用し、
どのように、このカクテルレシピを紐解いていけばよいのか?
プロの視点の解説をしています。

もちろん、まだまだ、初心者向きではありますが
他の書籍などには、決して書いていない
カクテル作りの真実を、ここで披露しているのです。

ここで解説した方法で
ブルーハワイのカクテルレシピを理解する事で
びっくりするほど、カクテルレシピに対する見方が変わるはずです。

これまでのカクテルに対する考え方や見方が
根本から変わってくるのです。

プロであれば、このような視点で
カクテルを作っているはずなのですが、
なぜか、一般的な書籍やネットの解説には
全く掲載されていない事です。

この節から始まる「カクテルレシピの意味」について
この教材の全編をご覧頂き、
最終的に、全体を俯瞰することで理解できるように
作成したつもりです。

まずは、この節と、この章の第4節をご覧頂くだけでも
随分、カクテル作りが、上達するはずです。

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