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「バーテンダースクールFIZZ」教材に関する、ブログ記事から抜粋

バーテンダースクールFIZZの教材「バー開業バイブル」とは?

バー開業バイブル・中級編「第23章・第2節」のブログ記事をどうぞ。

第23章 リキュール(7)ビター系リキュールの代表!

第2節 カクテルを作ってみよう!

有名なカクテルばかりです。
そして、中級編にしては、作り方もカンタン!

なぜか?

それは、カクテル作りを、好きになって頂きたいから。
な~んだ、結構、カンタン!
そう思って頂ける章も、いくつかないと、続きませんでしょう。

実際、カクテルの作り方を、難しく説明し、
難しいカクテルばかりを、取り上げる事も可能です。

でも、最終的な目標は、この教材のタイトルにありますように

「バー開業!」

バーやカクテルが大好きで、
そして、いらして下さるお客様が大好きで
そういう風に、なって頂きたいのです。
そして、そのための学習も、
できれば、楽しみながら続けて頂きたい。
そういう意味で、緩急を織り交ぜながら、
この教材を作成しています。

そして、最終的に、
全ての教材の知識・技術を習得したときには
バー開業に必要な事は、全て習得し、
さらに、自分で、適切な質問をし、
さまざまな事を考え、
適切な解答を導き出せるようになってほしいのです。

そうした意味をこめて、この教材を、作成しています。
ですから、カンタンな章も、あったりしますが
吸収して頂きたい知識・技術は、網羅していますし
他の書籍などでは学べない事を、
吸収できる工夫を加えたつもりなのです。

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