「バーテンダースクールFIZZ」教材に関する、ブログ記事から抜粋
バーテンダースクールFIZZの教材「バー開業バイブル」とは?
バー開業バイブル・初級編「第3章・第3節」のブログ記事をどうぞ。
第3章 カクテルについて
第3節 バーテンダー・セットは買うな!
バー用品を販売なさっておられる会社や店に
怒られそうなタイトルですね。
悪意はありませんので、どうぞご容赦ください。
ただ、バー開業をなさる方や、カクテルを習得したい方に
できる限り、余分な出費を控えて頂こうと思っただけです。
もちろん、余裕のある方は、バーテンダー・セット
購入なさって下さい。
シェーカーについてですが、
皆さん、どれを買うべきか?悩まれるようです。
ピンからキリまであるわけですが
壊れるものではありませんし、長く使えるものですから
高級なものを買われても良いかもしれません。
ご自分の使いやすい=持ちやすいものを選んで!
ただ、この時点では、持ちやすいも何も
まだ、振り方さえマスターしていないわけですから
一般的なものでいいと思います。
最も、業界で売れているものはどれですか?
というふうに、バー用品を扱う店の方に聞いて
購入されるのが、無難でしょう。
ちなみに、私の場合、
自分専用のシェーカーは買ったことがありません。
もちろん、弊店には、十数個のシェーカーがあります。
私が、シェーカーを買ったことがない理由!
それは・・・・・
弊店の創業時に、チーフバーテンダーが購入したシェーカーを
愛用してきたからです。つまり、約60年前のシェーカーです。
年代物で、さぞかし高級な!と思われるかもしれませんが
おそらく、そんなに価格の高いものではないと思います。
シェークを初めて練習した当時から、
このシェーカーを使用してきましたので、
手に持って、最も馴染むんです。
まるで身体の一部のように・・・
シェーカーって、そうそう壊れるものではないのです。
ですから、少しシェークに慣れてこられたら、
こだわって、やや高いシェーカーを購入されるのも
よいかもしれません。
有名な銘柄もありますが、あえて、
ここでは言わないことにしておきます。
バー用品のお店で聞いて頂ければ、すぐに分かることですから。