「バーテンダースクールＦＩＺＺ」教材に関する、ブログ記事から抜粋
バーテンダースクールＦＩＺＺの教材「バー開業バイブル」とは？
バー開業バイブル・中級編「第３２章・第４節」のブログ記事をどうぞ。
第３２章 「ブランデー」について
第４節 「ブランデー」の主な銘柄（２）
前回に続き、この節も、ブランデーの銘柄についてお話しています。
ただ、一般の方には、あまり馴染みがないかもしれない「アルマニャック」や、「カルヴァドス」の銘柄を取り上げています。
ここ数年、ブランデーを召し上がる方が少なくなり、必要のない知識だからと、学ぶ人もなく、ブランデーの種類さえ分からない人も多くなった業界ですが、やはり、基本を押さえておくべきだと思います。
短期的な成果や、目の前の効率化ばかり考えてしまいがちですが、人生も、経営も、長い目で見る必要があります。
５年先を見ることができれば、まあまあ賢人。
１０年先を見ることができれば、天才。
どこかで、そんな文章を目にした事がありますが、確かに、その通りだと思います。
ただ、今の時代、５年先、１０年先を見通すのは、至難の業。・・・であれば、どんな時代にも対応できるように、さまざまな準備をしておこうと考えながら、
凡人の私は、ここ数十年を歩んできました。
さまざまな激動にのみこまれながら、それでも、とうとう、弊店は、６０年続いてきました。
５年前、１０年前に準備していたことが、ようやく少し芽を出したような事も、多々あります。もちろん、日の目を見ることなく、封印されたままの事も、多々あり・・・さまざまな事にチャレンジするのが、大好きな私は、今も、５年先、１０年先を、考えながら、さまざまな準備を、本当に、ささやかながら始めています。
無意味と思えるようなことも、含めて・・・
またまた、ブランデーの話から脱線してしまいましたが、いつもの事！ということで、ご容赦下さい。