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「バーテンダースクールFIZZ」教材に関する、ブログ記事から抜粋

バーテンダースクールFIZZの教材「バー開業バイブル」とは?

バー開業バイブル・初級編「第5章・第2節」のブログ記事をどうぞ。

第5章 すっきり、さっぱり「レモン・リキュール」

第2節 カクテル作りのヒント!

さて、ここでは、レモンの扱い方についてお話しています。

はあ??

レモンなんて、洗えばいいだけなのでは?

・・・違うんですよね~!

プロならではの、扱い方があります。
今では、ここまでこだわって扱っているバーも少なくなり、
その取り扱い方を知らないバーテンダーの方が多いのでは?

昔は、当たり前の事だったんですけどね~
昔といっても、もう何十年も前のことで、
一流のバーテンダーであれば、
今にすれば、年収1千万円を軽く超えていた時代のことです。

もちろん、当時、私は、まだ、成人していませんが
こうした一流のバーテンダーの方々の技を
普通の当たり前のことのように見ていましたので
それが、本当は、ごく一部の人しか知らない
プロのワザなのだ!とは、思いもよりませんでした。

こうした経験が、この教材に活かされ
私が、教材を広めようとしている現在につながっているのです。
何十年も前、カウンター越しに見ていた
何気ない光景が、今の自分の行動につながっているわけで
不思議な気がしますね。

やはり、全ての事に、意味があり、
前向きに生きていく人生であれば、その意味に
気付かされるものなのだと、つくづく思います。

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