NHK放映、全国紙掲載

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老舗BAR・60年の秘伝を
全28巻の教材で伝授
講座・カクテルに使用するグラス

  1. バーテンダースクールFIZZ
  2. バーテンダーとバー開業講座「目次」
  3. バーテンダースクール講座・カクテルに使用するグラスの決まり事

bartender school Topics

バーテンダースクール講座・カクテルに使用するグラス

カクテルに使用するグラスの決まり事

このカクテルには、このグラス!といった指定のあるカクテルもあります。
カクテルレシピをご覧頂ければ、さまざまなグラスの名称が登場しているはずです。

だからといって、それ以外のグラスを使用してはいけないか?というと、私は、いいのでは?と考えるタイプです。

もちろん、カクテルは、グラスまで含めて、カクテル名として定義されるものです。ですから、私の解釈は、あくまで、私流。

ですから、そのカクテルグラスの指定があった意味!この意味を、きちんと理解していれば、指定された以外の、さまざまなグラスを使用してもいいと思うのです。

いつも、お話している「意味!」
この「意味」を理解する事が、カクテル作りには、かかせません。

もう、飽き飽きしていらっしゃる方も多いでしょうね(苦笑)

では、また・・・・・