「バーテンダースクール教材」初級編の概略
「初級編」は、DVD３巻から、Blu-ray4巻に、アップグレードしました。
初級編の概略
バースプーンの基礎解説だけで、３５分
- バースプーンの回し方
- 意外に、シェークより難しい！
→ 確実に習得できる方法を伝授
本物スノースタイルの作り方とは？
- 本やサイトに掲載してある作り方や
- 上の画像も、全て、間違っています
→ 本物のスノースタイルを習得
本物の果汁の搾り方とは？
- ＣＭでも多い果汁を絞る動画
- 全て、間違いだらけです
→ 美味しい果汁の搾り方を伝授
シェークの基礎だけで、約４５分
- シェークは８の字！は間違い
- 本やサイト、ネット動画も間違いだらけ
→ 全くの素人でも、できる方法を伝授
カクテルレシピの暗記がムダな理由
- ブルーハワイで、レシピの基礎を解説
- リキュールを見れば分量が分かるコツ
→ レシピの意味の、最初の基礎を伝授
「バーテンダースクール教材」初級編の目次
Blu-ray4巻（７時間５１分）
各節のリンクは、バーテンダースクール教材の講師が、その説に関連したエピソードや余談などをお話しした記事につながっています。興味のある方は、ご覧ください。
ＤＩＳＣ，１ （２時間１４分）
第１章 教材とBARについて
- 第１節 教材の全体像
- 第２節 教材の説明
- 第３節 間違いだらけのバー
第２章 お酒について
第３章 カクテルについて
第４章 カクテル作りの技法
第５章 すっきり、さっぱり『レモン・リキュール』
第６章 お洒落で、きれいな『オレンジ・リキュール』
ＤＩＳＣ，２（２時間２３分）
第７章 『レシピ』について
第８章 『ステア』について
第９章 『ウォッカ』について
第１０章 ウォッカ・ベースのカクテル
ＤＩＳＣ，３（１時間３２分）
第１１章 リキュール（３）/誰もが知っている定番
第１２章 リキュール（４）/コニャック・メーカーが作った絶品
第１３章 アルコール度数について
第１４章 『シェーク』 について
ＤＩＳＣ，４ （１時間４２分）
第１５章 『ラム』 について
第１６章 ラム・ベースのカクテル
- 第１節 有名で簡単なカクテル
・・・・・・・・・・（※レモンやライムの切り方） - 第２節 「ブルー・ハワイ」で、レシピ調整を習得
- 第３節 「ブルー・ハワイ」を作ろう
・・・・・・・・・・（※簡易版クラッシュド・アイスの作り方） - 第４節 重要！レシピの意味と、このカクテルの応用
