「バーテンダースクール教材」上級編の概略
「上級編」は、DVD4巻から、Blu-ray6巻に、アップグレードしました。
上級編の概略
重要なリキュールを、全て解説
- リキュールは、何を買えばよいのか？
- 在庫をできる限り置かない考え方で解説
→ それぞれの扱い方も習得
プロの高度なワザも、動画で簡単に
- 何層かに分かれるカクテルの作り方
- 誰でも必ずできる方法も解説
→ プロ級で失敗が少ない方法も伝授
フローズンカクテルのプロの作り方
- フローズンカクテルで困る事を解説
- 実用的クラッシュドアイスの作り方など
→ 火をつけるホットカクテルも
独自開発のワザと、カクテルを伝授
- ２個のシェーカーを同時に振る方法
- 文字や記号を書く特殊なカクテル
→ 完全オリジナルのワザとカクテルを伝授
難しそうなシングルモルトウイスキーの攻略法
- 超マニアもいるシングルモルトの世界
- 全体像の把握と、確実な学習方法を伝授
→ 初心者のバーでの対処方法まで
「バーテンダースクール教材」上級編の目次
Blu-ray6巻（１１時間２７分）
各節のリンクは、バーテンダースクール教材の講師が、その説に関連したエピソードや余談などをお話しした記事につながっています。興味のある方は、ご覧ください。
ＤＩＳＣ，１０（１時間５２分）
第３９章 『ビール』 について
- 第１節 「ビール」とは？～歴史まで
- 第２節 「ビール」の種類とスタイル
- 第３節 さまざまなビールについて
- 第４節 日本のビールについて
- 第５節 「ビール・ベース」のカクテル
第４０章 『有名リキュール』 と銘柄について（１）
第４１章 『有名リキュール』 と銘柄について（２）
ＤＩＳＣ，１１（２時間３３分）
第４２章 『ウイスキー』 について
- 第１節 「ウイスキー」とは？
- 第２節 「スコッチ・ウイスキー」について
- 第３節 「アイリッシュ・ウイスキー」について
- 第４節 「アメリカン・ウイスキー」について
- 第５節 「カナディアン・ウイスキー」について
- 第６節 「ジャパニーズ・ウイスキー」について
