カクテル習得に必要な作成する数、プロの目安

さて、カクテル作りをマスターするのに、どれぐらい作るといいのか？

明確な基準はありませんが、やはり、何度も、何度も、練習する必要はあります。プロを目指すなら、無意識に、身体が動くようになるまで。

一日に、50～70杯、カクテルを作って、年間約300日とすると・・・

100,000杯作るのに、大体、5～7年ぐらいかかります。これぐらい作ると、身体が覚えてくるので、基本は身についたと言えるでしょう。

もちろん、徹底的に、一日も早く、基礎を習得したい人は、一日100～200作ることでしょう。そうすれば、わずかな期間で、100,000杯に到達します。

単なる目安ですが、これぐらい作って初めて、基礎を終了したと言えると思います。

私は、ある一つのカクテルをマスターするのに、1,000杯作った記憶があります。そのカクテルは、その昔、弊店でのバーテンダー採用試験の課題だったカクテルです。今では、そんな事をしているバーなど、見当たらなくなったように思いますが・・・

100,000杯は、まだまだ、基礎レベル。そこから、個性を活かしながら、ワンランク上を目指していくことになります。

もちろん、見よう見まねのカクテル作りと、プロの指導のもとに練習するのでは、この目安も変わります。プロの指導のもとであれば、もっと少ない杯数で、基礎を習得できるでしょう。

見よう見まねだと、100,000杯作っても、一向に、進歩していない可能性もありますね。

では、また・・・・・