NHK放映、全国紙掲載

自社ビルを建てた
老舗BAR・60年の秘伝を
全28巻の教材で伝授
概略記事「第10章・第4節」

  1. バーテンダースクールFIZZ
  2. バーテンダーとバー開業講座「目次」
  3. バーテンダースクール教材の概略記事「初級編」第10章・第4節

bartender school Topics

バーテンダースクール教材の概略記事「初級編」第10章・第4節

復活待ち、黒いウォッカの使用方法

ちょっと、この節は、遊びです。息抜きです。

黒いウォッカ、あなたは、ご存知ですか?
別に、知らなければいけないものでもありません。

それに、扱い方など、別に、説明するほどのことでもありません。
この教材を、さらに進めていけば、
この黒いウォッカを、どのように扱えばよいか?
おのずと、答えが分かるようになるからです。

この教材では、全ての技術や方法に、
明確に、その理由を解説するようにしています。
解説するほどではない事もあり、省略しているものもありますが、
この理由を解説する事で、自然と、本物のカクテル作りが
習得できるように、工夫して、プログラムを組んでいます。

ですから、ここで、この黒いウォッカを取り上げたのは
本当に、ご愛敬!息抜きです。

まあ、黒い飲みものというのは、インパクトがありますし
お店を経営なさるのであれば、多少の演出も必要でしょうから
お遊びで、こんな事もできますよ~
という意味で、カクテルを作っています。

別に、特殊な技術も必要なく、
誰でも、こんな面白いカクテルができますよ!という節です。

ただ、残念ながら、現時点では、
黒いウォッカ、入手困難となっています。
某国の政治情勢が、関係しているので
なかなか、復活は難しいかもしれません。