NHK放映、全国紙掲載

自社ビルを建てた
老舗BAR・60年の秘伝を
全28巻の教材で伝授
概略記事「第14章・第3節」

  1. バーテンダースクールFIZZ
  2. バーテンダーとバー開業講座「目次」
  3. バーテンダースクール教材の概略記事「初級編」第14章・第3節

bartender school Topics

バーテンダースクール教材の概略記事「初級編」第14章・第3節

シェークは拝みのポーズから

もしかして、この「拝みのポーズ・・・」という
キーワードで、検索をされた方もあるのでは??

最近は、分からない事があると
グーグル検索やAIという時代ですからね~

でも、この「拝みの・・・」は
私が、創り出したというより、
思いつきで、話しているだけの言葉ですから
検索で、出てきたとしても、
FIZZの運営する、
いくつかのサイトが表示されるだけなのでは?

シェークをする場合に
基本的なシェークの構え方を解説するのに
とりあえず、使わせて頂いた言葉です。

そして、この構えを基本として、
どのようにシェーカーの構え方をすればいいのか?
そして、どのように振るのか?
その基礎を、ここで詳しく解説させて頂いています。

この基礎の構え方・振り方を知れば、
随分、カクテルの味が違ってくるはずです。

見よう見まねで、シェークを振っている方が多く、
ユーチューブなどの動画を見ても、
かなり、いい加減な動画が多く、
また、基礎を理解せずに、年数だけを重ねたであろう
バーテンダーの方も、多く見られます。

一般的な書籍で記載してある
シェークの振り方についても、お話をさせて頂き、
その方法では、私たちプロなら、まだしも
初心者の方では、まず、美味しいカクテルができない事。

そして、どのような振り方をすれば
初心者でも、美味しいカクテルがつくれるのか?

そして、どのような練習方法があるのか?
何に注意しながら練習すべきなのか?
詳細に、解説をさせて頂いています。

この章は、本当に、多くの方にご覧頂きたい章です。
ご覧頂ければ、必ず、技術が身につく章です。