NHK放映、全国紙掲載

自社ビルを建てた
老舗BAR・60年の秘伝を
全28巻の教材で伝授
概略記事「第22章・第1節」

  1. バーテンダースクールFIZZ
  2. バーテンダーとバー開業講座「目次」
  3. バーテンダースクール教材の概略記事「中級編」第22章・第1節

bartender school Topics

バーテンダースクール教材の概略記事「中級編」第22章・第1節

定番「ジン・トニック」の味の調整

基本中の基本!「ジントニック」

このカクテルのオーダーがない日はない!
そう言っても過言ではないと思います。

そして、プロであれば、当たり前のことを解説しています。
もちろん、一般の方は、知らない方の方が、多い事です。

お気づきだと思いますが、
当然、一番は、前節でお話ししましたように
どの銘柄を選択するかで、随分、味わいが違ってきます。

これ以外にも、実は、さまざまな調整をするカクテルです。
注文頻度が多いだけに、どういう味わいに仕上げるか?
ここにこだわるバーも多い事でしょう。

私的には、召し上がる方の好みに、どのように合わせるか?
こちらに、重点をおいて作りますので、
さまざまな「ジントニック」が出来上がります。

味わいの調整が必要なカクテルは、
召し上がる方の事を考えれば、全てのカクテル!
ということになりますが、
その中でも、単なる「ジンのトニックウォーター割り」で
終わらせないのが、本来の「ジントニック」なのです。

まあ、そこまで、力をこめて語るほどの事ではありませんが・・・