テキーラの主な銘柄

前回、お話しましたが、
テキーラ・ベースの美味しいカクテルを経験し、
テキーラの美味しさに、目覚められた方に、勧める・・・

・・・テキーラのストレート。

テキーラにも、本当に、さまざまな銘柄があります。
まだまだ、浸透していないので、
それほど種類を置いていないバーも多いでしょう。

そんな中でも、特に、有名な銘柄や、
テキーラでは、かなり高額の銘柄などを、紹介しています。

テキーラの飲み方については、現地の方の飲み方にならって
ライムをかじり、テキーラを、クイっと飲んで、
親指と人差し指の間にのせた塩をなめる
・・・なんていうのも、いいでしょう。

もちろん、ここは、日本なので、気候の違いもありますから
ご自分の好きな飲み方で、召し上がればよいと思います。

ご自分で、バーを開業される場合は、
ここで紹介した銘柄の中から、
数本を、最初にご用意頂ければ十分です。

ターゲットとするお客様の嗜好や顧客単価に応じて、
また、ご自分の知識に応じて、
少しずつ、銘柄を増やされてもいいでしょう。

ただ、私的には、在庫をできる限り、
抱え込まずに経営をする方が良いと思っています。

ですから、興味があるとか、好きだからという理由で、
自分の揃えたいお酒に、こだわり過ぎない事も、
開業間もないバー経営においては必要だと思います。