メジャー・カップの盲点を知れ

もちろん、このメジャー・カップが
分量を量る道具だというのは、皆さんご存じで
何をいまさら！と思っておられる事でしょう。

ただ、このメジャー・カップ、円錐形になっているのが
初心者にとっては、最大の難関。

思っているように分量を量るようになるまでに
若干、訓練が必要でしょう。

そして、分量を量るときの、プロのコツを
この節では、詳細に、お話ししています。

プラス、なぜ、円錐形になっているのか？
そして、取り扱い方や持ち方にも決まりがあることなど
なぜ、そのような方法をとるのか、
その意味をきちんと説明し、理解できるようにしています。

この教材の説明の中で、特に私が重要視しているのが
それぞれの事に関する、意味の理解です。

カクテルを作るときの方法からレシピまで
あらゆることに意味があります。

この視点を養う事が、カクテル作りにおいて
最も重要なことです。

どんなに、シェークやステアが上手になろうとも
カクテルレシピを何千覚えようとも、
意味を理解していなくては、意味がありません。

・・・ただ、そこまでの知識・技術を習得する段階で
大半の方が、その意味を理解するであろうことも
事実ですが・・・