「ウイスキー」とは？

十数年前から、ウイスキー人気が戻りました。「ハイボール」など、別段、珍しくもないカクテルなのですが・・・

実は、ここ十数年のメーカーの戦略には、ある理由があります。

どうしても、ウイスキー・ブームを創っておかなければならなかった理由が！ここまで話すと、分かる人も多い事でしょう。

しかし、本当に、凄いメーカーだと思います。この時代に、5年先を見通すのが難しい時代に、もしかすると、数十年先を見通すのではなく、時代自体を、創り出そうとしているわけですから・・・

十数年前の小さなブームがくる前まで、ウイスキーについて、カクテル講座で解説すること自体、どうも、ためらわれるような事が多かったですのに・・・

こうしたメーカーの戦略について把握しておく事も、当然、バー経営をするのであれば、知っておく必要があります。というより、酒屋との取引や、一般的な酒屋での品ぞろえなどを見ていれば、気付くことでしょうし、今は、ネットがありますからね～

え～、この節とは、あまり関係ない話をしましたが、ウイスキーに、現時点で、あまり興味がなかったり、あるいは、これから開業するバーに必要ないと思っていらっしゃる方、ウイスキーについても、きちんと、学習しておくべきです。

現時点で関係あることだけでは、不十分です。やはり、体系的な学習は、最初にしておくべきです。忘れる事と、知らない事には、大きな差があるということです。