文字・記号などを書き、飲みきるまで残るカクテル

さて、この50章では、私が、20代半ば頃、カクテル作りについて、さまざまな試行錯誤を繰り返していた頃に、編み出した事をお話しています。

誰もが考えることで、平凡すぎる気もしますが、この節では、カクテルに、さまざまな「文字や記号」を、書く事ができるカクテルの作り方についてお話します。

ちょっと変わったカクテル、お客様に喜んで頂けるカクテル、こうしたコンセプトの代表的カクテルとして、カクテルにイニシャルなどを書きいれることができれば！と考えるバーテンダーは、非常に多いと思います。

そこで、私が考えたのは、さらに、その「文字や記号」が、飲みきる直前まで、くっきりと残るカクテルです。

まあ、いつものように、プロとして、基礎を学んでいれば、ある程度は、推測できると思いますが、一般のお客様にとっては、見た事もないカクテルで、非常にインパクトが強く、喜んで頂けるカクテルです。

どこかのバーで、イニシャル入りで、最後まで残る！というカクテルが出てきたら、それは、私の考案したカクテルである可能性が高いという事です。


この50章で解説したカクテル以外にも、20代の頃は、さまざまな特殊なカクテルを考案していました。創造性という能力においては、やはり若さが必要な気がします。

そうはいっても、相変わらず、新しい事へのチャレンジは大好きで、興味の対象が変わっただけかもしれません。


誰もが無理！と思っていた、こうした教材を創り出し、さらに、新たな教材を創り出してきましたから・・・