「バーテンダースクールＦＩＺＺ」教材に関する、ブログ記事から抜粋
バーテンダースクールＦＩＺＺの教材「バー開業バイブル」とは？
バー開業バイブル・中級編「第３９章・第２節」のブログ記事をどうぞ。
第３９章 「ビール」について
第２節 「ビール」の種類
最近は、ビール専門店もありますし、さまざまなビールが、カンタンに入手できますので、いろいろ召し上がられた事があると思いますが、どういう種類があり、それが、どのように分類されるものなのか？あまり理解していらっしゃらないと思いますので、その基礎をお話しています。
あまり面白くはない節です。
明確に解説できるほど、把握されなくてもいいでしょうが、カンタンに、どのような種類があり、自分の店では、どの種類を扱うか？他にない種類を扱って見るのも、面白いでしょうし、ビールにも、さまざまな種類がある事を認識して頂ければと思います。
ただ、ビールに関しては、日本での普及率を考えると、知名度とブランド力に勝てる個性的なビールは、なかなか育たないように思います。
ポピュラーなもの数種類に加え、黒ビールを置いているぐらいが、バーでは、ビールの品ぞろえが多い方でしょう。