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「バーテンダースクールFIZZ」教材に関する、ブログ記事から抜粋

バーテンダースクールFIZZの教材「バー開業バイブル」とは?

バー開業バイブル・上級編「第42章・第1節」のブログ記事をどうぞ。

第42章 「ウイスキー」について

第1節 「ウイスキー」とは?

ここ数年、ウイスキー人気が戻りました。「ハイボール」など、別段、珍しくもないカクテルなのですが・・・

実は、ここ数年のメーカーの戦略には、ある理由があります。

数年で、どうしても、ウイスキー・ブームを創っておかなければならない理由が!ここまで話すと、分かる人も多い事でしょう。

しかし、本当に、凄いメーカーだと思います。この時代に、5年先を見通すのが難しい時代に、もしかすると、数十年先を見通すのではなく、時代自体を、創り出そうとしているわけですから・・・

つい数年前まで、ウイスキーについて、カクテル講座で解説すること自体、どうも、ためらわれるような事が多かったですのに・・・

こうしたメーカーの戦略についても把握しておく事は、当然、バー経営をするのであれば、知っておく必要があります。というより、酒屋との取引や、一般的な酒屋での品ぞろえなどを見ていれば、気付くことでしょうし、今は、ネットがありますからね~

え~、この節とは、あまり関係ない話をしましたが、ウイスキーに、現時点で、あまり興味がなかったり、あるいは、これから開業するバーに必要ないと思っていらっしゃる方、ウイスキーについても、きちんと、学習しておくべきです。

現時点で関係あることだけでは、不十分です。やはり、体系的な学習は、最初にしておくべきです。忘れる事と、知らない事には、大きな差があるということです。

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