動画で学べる、バーテンダー教材の全体像をご覧下さい

バーテンダースクールFIZZの「老舗BAR教材」DVDの動画を、数箇所、画像にして掲載

バーテンダーやバー開業を目指す前に、失敗する「2つの原因」を知っていますか?

バーテンダーやバー開業に必要なのは見習などの現場経験で、体系的に学ぶ必要はないと思っている方、間違いです。

バーテンダースクールに通うより、老舗バー教材が選ばれる「5つのメリット」とは?

普通のバーテンダースクールへ通うよりも、メリットが大きいからこそ、46県に普及し、多くの経営者も活用中なのです。

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「バーテンダースクールFIZZ」バーテンダーとバー開業&バー経営講座

独自のシェークまでの道のり・バーテンダー教材での習得手順

今回は、私の作成したバーテンダー教材「バー開業バイブル」にも関連する話です。手前味噌な話なので、お許しを・・・

さて、「シェーク」
言葉では、説明しにくいことです。

「バー開業バイブル」で学ばれる方が、どのように、独自の振り方を身につけていかれるか?その過程を、お話します。

バーテンダー教材「バー開業バイブル・初級編」で、シェークの基礎を、ご覧頂いた方は、その意味を理解され、シェーキングも、意味のある振り方が、できるようになります。

そして、さらに、その意味を考えた上で、よりカクテルの味わいを増し!より 、シェーキングを、ステップアップするための方法へと、進んでいくのが
「バ ー開業バイブル・中級編」の第26章です。

シェークは、カクテルに興味のある方であれば、誰もが、一度は、やってみたいもの。そして、できれば、バーテンダーのように、独特の腕の振り方を身につけたいと思われるはず!

実は、バーテンダーのシェーキングは、ひとそれぞれ、さまざまな振り方があります。きっと、微妙な差を考えれば、全く同じ振り方をしている人はいな い!といっても過言ではないと、思います。

だからこそ、シェーキングについて、教えていくのが難しい!逆に言えば、 習得するのが、難しい!と思われているところがあるように思います。

しかし、また、いつもの事ですが、その意味を考えれば、自ずと、シェークはできるようになります。だからこそ、シェークの意味を、バーテンダー教材の最初=初級編で、お話しているのです。

変なクセが身につく前に、その意味を理解した振り方を、最初にマスターして頂きたいからです。

さて、初級編で、 その意味を理解した振り方ができるようになった上で、中級編をご覧頂きます 。

そして、今度は、どのように、自分独自の振り方を習得していけばよいか? そのための練習方法へと、ステップアップしていくのです。

シェークの方法を、解説する時期とタイミングにも、意味があるのです。

単に、知人のバーテンダーや、偶然見たバーテンダーのシェーキング方法を真似ることには、全く、意味がありません。変なクセがついて、美味しいカクテルが作れなくなるだけです。

ですから、まず、シェークの意味を理解するのが第一段階=初級編。

そして、中級編で、第二段階として、シェークの意味を理解したうえで、独自のシェーキングを磨くための前段階の練習を解説していきます。

プロが、腕や関節の使い方が、どのように違うのか?じっくりとご覧頂きます 。映像で、じっくりと、何度もご覧頂く事で、その違いをご理解頂けるはずです 。

それでも、自分で、同じように、すぐにできるようになるかといえば、それは無理です。

何度も、練習を繰り返し、自分なりのシェーキング方法についても考えながら 、もちろん、シェーク本来の意味を逸脱することなく、独創性を追及し、

そして、ここで、解説している関節の使い方なども、取り入れながら、 長い年月をかけて、シェーキングは、マスターしていくものなのです。


たかだか、数年の経歴で、完成したと思うのは、本当におこがましい事だと思います。 その数年の間に、やはり、シェーキング方法について、成長があるはずです。全く違うシェーキングになっているかもしれません。

こうした流れで、ようやく、あなただけの、オリジナルなシェーキングの完成に近づいていくわけです。

では、また・・・・。



バーテンダースクールで学ぶより、老舗バー教材が選ばれる理由

バー開業教材の制作は、自社ビルを建て、57年続く、老舗バー

「カクテルレシピの意味」や「作り方の意味」など、プロであれば、理解しているはずの事を、説明できないバーテンダーが、実は、たくさんいるのです。50年以上続くからこそ、世代を超えた、本物の知識・技術を知っています。

バー開業教材制作の老舗バーは、NHK放映、日経など全国紙、取材多数。

テレビ・雑誌・新聞などから、電話やメールで取材の依頼がきます。その中から、NHK放映、日経・読売・リクルート全国紙掲載など、信頼のある媒体を選んで、何度か登場しました。

バー開業教材は、10年毎月売れ続け、全国46県に普及

FIZZ独自の調査ですが、お酒やカクテルの作り方の動画教材が18時間もあり、10年以上、毎月売れ続け、全国46県に到達した実績は、他にないと自信をもって断言できます。

バー開業教材は、20巻のDVDとCDと、秘伝満載の解説書(上級編)

スクール受講後、全てを習得できている人は、いません。「見て、聞いて、まねる」の回数が少ないからです。この教材なら、習得できるまで、何度でも学習できます。また、バー開業教材の「上級編」には、老舗バー独自の秘伝を、丁寧に説明した解説書もあります。

バー開業教材には、経験の総合力と、ココでしか学べない独自性

経験した事と知っている事しか教える事はできません。経験という総合力において、比類のない実績があります。だからこそ、ココでしか学べない知識・技術が、たくさんあると断言できるのです。

【バーテンダー教材・初級編】

バーテンダー教材・バー開業バイブル初級編

  • DVD3巻
  • 約5時間12分
  • 解説書・DVD用1冊
【バーテンダー教材・中級編】

バーテンダー教材・バー開業バイブル中級編

  • DVD4巻
  • 約6時間18分
  • 解説書・DVD用1冊
【バーテンダー教材・上級編】

バーテンダー教材・バー開業バイブル上級編

  • DVD4巻
  • 約6時間48分
  • 解説書・DVD用1冊
  • 解説書・レシピと経営1冊
  • 解説書・銘柄とレシピ1冊
  • 解説ファイル・モルト蒸留所
【バーテンダー教材・接客会話編】

バーテンダー教材・バー経営バイブル接客会話編

  • CD6巻
  • 約5時間30分
  • 解説書・CD用1冊
【バーテンダー教材・開業直前編】

バーテンダー教材・バー経営バイブル開業直前編

  • CD3巻
  • 約2時間5分
  • 道具・備品チェックシート
  • カクテルメニュー表
【バーテンダー教材】
初級編+中級編+上級編

バーテンダー教材・バー開業バイブル初級編+中級編+上級編

  • DVD11巻
  • 約18時間18分
  • 解説書・DVD用3冊
  • 解説書・レシピと経営1冊
  • 解説書・銘柄とレシピ1冊
  • 解説ファイル・モルト蒸留所
【バーテンダー教材】
初級編+中級編+上級編
+接客会話編

バーテンダー教材・バー開業バイブル初級編+中級編+上級編+バー経営バイブル接客会話編

  • DVD11巻+CD6巻
  • 全・約24時間
  • 解説書・DVD用3冊
  • 解説書・CD用1冊
  • 解説書・レシピと経営1冊
  • 解説書・銘柄とレシピ1冊
  • 解説ファイル・モルト蒸留所
【バーテンダー教材】
初級編+中級編+上級編
+接客会話編+開業直前編

バーテンダー教材・バー開業バイブル初級編+中級編+上級編+バー経営バイブル接客会話編+開業直前編

  • DVD11巻+CD9巻
  • 全・約26時間
  • 解説書・DVD用3冊
  • 解説書・CD用1冊
  • 解説書・レシピと経営1冊
  • 解説書・銘柄とレシピ1冊
  • 解説ファイル・モルト蒸留所
  • 道具・備品チェックシート
  • カクテルメニュー表
【カクテルの教科書】趣味編「目次」

カクテル教材・趣味編

  • DVD3巻
  • 約5時間30分
  • 解説書・DVD用1冊

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