バーテンダースクールFIZZの「老舗BAR教材」DVDの動画を、数箇所、画像にして掲載

教材の全体像を
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バーテンダーやバー開業を目指す前に、失敗する「2つの原因」を知っていますか?

バーテンダーやバー開業に必要なのは見習などの現場経験で、体系的に学ぶ必要はないと思っている方、間違いです。

バーテンダースクールに通うより、老舗バー教材が選ばれる「5つのメリット」とは?

普通のバーテンダースクールへ通うよりも、メリットが大きいからこそ、46県に普及し、多くの経営者も活用中なのです。

姉妹サイト「バーテンダーとカクテルの老舗BAR講座」では、より無料講座も充実!

バーテンダーやカクテルの講座が充実した「バーテンダーとカクテルの老舗BAR講座」をご覧下さい→

カクテル教材「3日で学べる!老舗のカクテル講座」について

カクテル教材「老舗のカクテル講座」の、詳しい内容は?

DVD・全3巻、約5時間30分に及ぶ圧倒的教材です。

カクテル教材「老舗のカクテル講座」・概要

ホームパーティーなど、趣味でも、本格的なカクテルを楽しみたい方に最適。

カクテルの作り方「老舗のカクテル講座・趣味編」

DVD3枚、重点解説書1冊

  • DVD・3巻=全5時間29分54秒
  • DVD重点解説書・1冊=42ページ(約17,600文字)

知識ゼロから最短3日でカクテルを学習!

カクテルセミナーでの講義
  • 重要な基礎を、丁寧に効率よく解説!
  • 視聴は、一日約2時間で、3日で終了。
  • 毎日、基礎的なカクテルを作るプログラム

→見て、聞いて、まねるだけ!

約50種類のカクテルをマスター

さまざまなカクテル
  • 教材で作るカクテルは、25種類。
  • 少しのアレンジで、50種類をマスター!
  • この基礎を学べば、さらに多くの種類が!

→ワンランク上のホームパーティーを実現

プロ仕様のカクテルの作り方も含む充実度!

スノースタイルのカクテル
  • プロ向け教材からも、重要ポイントを抜粋。
  • シェークやステアも、たっぷりの動画で!
  • カクテルの飾りつけなども、学べます。

→誰も教えなかったプロの技を伝授!

注目度抜群のカクテルも!

レモン1個を使用するカクテル
  • グラデーションになるカクテル!
  • シャンパンを使用するパーティ用カクテル
  • レモン1個、全部を使用したカクテル

→自宅で必ずできる、絶品カクテルです!

カクテル教材「3日で学べる!老舗のカクテル講座」目次

カクテル教材「老舗のカクテル講座」の、詳しい目次は?

―DISK,1― (1時間40分57秒)

第1章 講座の主張

  • 第1節 ごあいさつ
  • 第2節 講座の説明
  • 第3節 間違いだらけのバー
  • 第4節 誰でもカンタンにカクテルはできる!
  • 第5節 重要!やってはいけない8の字シェーク!予告編

第1章 お酒について

  • 第1節 お酒って、何?知る必要あるの?
  • 第2節 お酒の区別は、カクテル作りに必要!
  • 第3節 ちょっぴり歴史のお勉強!

第2章 カクテルについて

  • 第1節 カクテルとは? ショート、ロングの誤解!
  • 第2節 カクテル作りの技法と、重要なポイント!
  • 第3節 バーテンダー・セットは買うな!
  • 第4節 やってはいけない!8の字シェーク!

第3章 カクテル作りの技法

  • 第1節 カッコよく、ボトルを扱う!
  • 第2節 メジャー・カップの盲点を知れ!
  • 第3節 スノー・スタイルの作り方
  • 第4節 果汁の絞り方の注意点

第4章 代表的なリキュール①

  • 第1節 ビター系リキュールの代表
  • 第2節 楊貴妃の愛したフルーツから
  • 第3節 貴婦人と賞されるリキュール
  • 第4節 コニャック・メーカーが作った絶品

第5章 ジュース系カクテル

  • 第1節 「グレープフルーツ・ジュース」を使用するカクテル
  • 第2節 「オレンジ・ジュース」を使用するカクテル
  • 第3節 その他のジュースを使用するカクテル

―DISK,2― (1時間53分14秒)

第6章 『レシピ』 について

  • 第1節 レシピの暗記は必要か?
  • 第2節 レシピの読み方で、つまずくな!

第7章 アルコール度数について

  • 第1節 アルコール度数の計算方法
  • 第2節 具体的な計算例

第8章 『ステア』 について

  • 第1節 バー・スプーンの持ち方
  • 第2節 ステアの基本は、アミダのポーズ?
  • 第3節 ステアの、カクテル作り一連の流れ

第9章 カクテルに使用する主なお酒について

  • 第1節 お酒の原料と特徴
  • 第2節 スピリッツの銘柄について
  • 第3節 スピリッツと歴史について

第10章 代表的なリキュール②

  • 第1節 すっきり、さっぱり「レモン・リキュール」
  • 第2節 誰もが知っている定番!
  • 第3節 銘柄名とリキュール名を混同?
  • 第4節 お洒落で、きれいなリキュール

第11章 『~トニック』の、さっぱりカクテル

  • 第1節 スピリッツ系のカクテル
  • 第2節 リキュール系のカクテル

第12章 『~バック』の、やや甘口カクテル

  • 第1節 スピリッツ系のカクテル
  • 第2節 リキュール系のカクテル

―DISK,3― (1時間55分43秒)

第13章 『シェーク』 について

  • 第1節 シェークの基礎/持ち方
  • 第2節 シェークは拝みのポーズから!
  • 第3節 シェークのポイント~注ぎ方まで!
  • 第4節 シェークの意味/総集編

第14章 デコレーションについて

  • 第1節 デコレーションの基本
  • 第2節 デコレーションを作ってみよう!①
  • 第3節 デコレーションを作ってみよう!②

第15章 シェークで作るカクテル

  • 第1節 辛口・強めのカクテル
  • 第2節 甘口・強めのカクテル
  • 第3節 さっぱり・弱めのカクテル

第16章 注目度抜群のカクテル

  • 第1節 ブランデー・ベースの絶品カクテル
  • 第2節 カンタンで、お洒落なカクテル

  • 最後に・・・

※「バー開業バイブル」と、一部内容が重複しておりますので、あらかじめご了承下さい!

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  • 約5時間12分
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