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「バーテンダースクールFIZZ」教材に関する、ブログ記事から抜粋

バーテンダースクールFIZZの教材「バー開業バイブル」とは?

バー開業バイブル・中級編「第39章・第2節」のブログ記事をどうぞ。

第39章 「ビール」について

第2節 「ビール」の種類

最近は、ビール専門店もありますし、さまざまなビールが、カンタンに入手できますので、いろいろ召し上がられた事があると思いますが、どういう種類があり、それが、どのように分類されるものなのか?あまり理解していらっしゃらないと思いますので、その基礎をお話しています。

あまり面白くはない節です。

明確に解説できるほど、把握されなくてもいいでしょうが、カンタンに、どのような種類があり、自分の店では、どの種類を扱うか?他にない種類を扱って見るのも、面白いでしょうし、ビールにも、さまざまな種類がある事を認識して頂ければと思います。

ただ、ビールに関しては、日本での普及率を考えると、知名度とブランド力に勝てる個性的なビールは、なかなか育たないように思います。

ポピュラーなもの数種類に加え、黒ビールを置いているぐらいが、バーでは、ビールの品ぞろえが多い方でしょう。

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