「バーテンダースクールＦＩＺＺ」教材に関する、ブログ記事から抜粋
バーテンダースクールＦＩＺＺの教材「バー開業バイブル」とは？
バー開業バイブル・初級編「第５章・第２節」のブログ記事をどうぞ。
第５章 すっきり、さっぱり「レモン・リキュール」
第２節 カクテル作りのヒント！
さて、ここでは、レモンの扱い方についてお話しています。
はあ？？
レモンなんて、洗えばいいだけなのでは？
・・・違うんですよね～！
プロならではの、扱い方があります。
今では、ここまでこだわって扱っているバーも少なくなり、
その取り扱い方を知らないバーテンダーの方が多いのでは？
昔は、当たり前の事だったんですけどね～
昔といっても、もう何十年も前のことで、
一流のバーテンダーであれば、
今にすれば、年収１千万円を軽く超えていた時代のことです。
もちろん、当時、私は、まだ、成人していませんが
こうした一流のバーテンダーの方々の技を
普通の当たり前のことのように見ていましたので
それが、本当は、ごく一部の人しか知らない
プロのワザなのだ！とは、思いもよりませんでした。
こうした経験が、この教材に活かされ
私が、教材を広めようとしている現在につながっているのです。
何十年も前、カウンター越しに見ていた
何気ない光景が、今の自分の行動につながっているわけで
不思議な気がしますね。
やはり、全ての事に、意味があり、
前向きに生きていく人生であれば、その意味に
気付かされるものなのだと、つくづく思います。